各企業(yè)及有關(guān)人員：
《勞動(dòng)法》、《職業(yè)教育法》以及國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部2000年第六號(hào)令《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》的文件精神，國(guó)家在十二五期間強(qiáng)調(diào)實(shí)行職業(yè)資格證書(shū)準(zhǔn)入制度，在全社會(huì)建立學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)并重的人才結(jié)構(gòu)。食品檢驗(yàn)人員考核已經(jīng)納入國(guó)家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗(yàn)人員必須持證上崗。為此：廣電質(zhì)量學(xué)院（信息產(chǎn)業(yè)部軍工電子602計(jì)量站）特舉辦“食品檢驗(yàn)技師、食品檢驗(yàn)高級(jí)技師國(guó)家職業(yè)資格鑒定班”。具體安排如下：
一、鑒定對(duì)象：
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類(lèi)食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；各類(lèi)食品、化學(xué)專(zhuān)業(yè)院校的教師和研究生。
二、技師、高級(jí)技師報(bào)考條件
食品檢驗(yàn)技師：在取得本職業(yè)食品檢驗(yàn)工高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)（具備下列條件之一者）；
（1）高中學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有17年以上；（2）中專(zhuān)學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有15年以上；（3）大專(zhuān)學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有12年以上；（4）本科學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有7年以上；（5）研究生，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有3年以上.
食品檢驗(yàn)高級(jí)技師：取得本職業(yè)技師或者工程師職業(yè)資格證書(shū)（具備下列條件之一者）；
（1）高中學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有23年以上；（2）中專(zhuān)學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有21年以上；（3）大專(zhuān)學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有12年以上；（4）本科學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有11年以上；（5）研究生，連續(xù)從事本職業(yè)工作年限有6年以上.
三、鑒定內(nèi)容：
國(guó)家強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；3.實(shí)際操作技能培訓(xùn)；4.食品檢驗(yàn)概述；5.食品專(zhuān)業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)；9.技師職業(yè)操守；10.技師實(shí)驗(yàn)室管理；11.技師專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。
四、鑒定方式：
本職業(yè)鑒定分理論知識(shí)考試和技能操作考核，理論知識(shí)考試采用筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行。兩項(xiàng)考試（考核）均采用百分制，皆達(dá)60分以上者為合格。結(jié)業(yè)后，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)國(guó)家級(jí)食品檢驗(yàn)技師和食品檢驗(yàn)高級(jí)技師職業(yè)資格證書(shū)（證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，該證書(shū)是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。
五、職業(yè)資格鑒定等級(jí)及費(fèi)用：
本次鑒定為技師和高級(jí)技師另行安排（提前通知）。其中技師資格3500元；高級(jí)技師5500元。（含教材、資料、培訓(xùn)考核、證書(shū)及午餐等費(fèi)用），住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
六、培訓(xùn)地點(diǎn)：信息產(chǎn)業(yè)部602計(jì)量測(cè)試站----廣州市天河區(qū)黃埔大道西平云路163號(hào) |
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