《餐飲經理》投資型經營提升實訓——獨立思考，善于作為，經營得力，創新價值
現代餐飲是基于歷史創新與品質提升的文化前沿產業，聚焦時尚和文化傳承是現代餐飲領導者必修的核心能力！��！
●國運昌康，華夏文明的發掘與發展進入彎道超越新時期，現代餐飲率先引領國民新消費。現代餐飲投資型運營經理穩居時下熱門緊缺人才榜高位。
●技術創新與管理創新，是現代餐飲蓬勃發展的源動力，倡導與引領新技能、新理念，提升職業素養，成為現代餐飲領導人打造餐飲文化、拓展國際市場的新共識。
核心理念：一切成功來自實干，“善學&巧練”締造成功運營經理。
實訓特色：
● 業務技能+管理技能+素養提升 → 模塊化能力解構
● 行為導向性教學，酒店現場情景實訓
● 知名酒店總經理、集團領袖親臨執教，新科技能力創新實踐，時尚管理理念，領導力能力拓展。
學員成就：拓延投資視野，精通業務技能，駕馭管理工具，具備領導人素養 ● 中國人力資源和社會保障部CETTIC《酒店管理》（部門經理）權威能力鑒定，官網備案從業有效。
實訓設置：
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運營技能類： |
職能管理類： |
素養提升類： |
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模塊一．現代餐飲前廳管理實訓
前廳部全崗位工作流程操作實訓
（禮賓、接待、點菜、收銀、主管、宴會經理、餐飲經理等）
宴會管理實務（設計、布展等）
餐飲前廳服務提升實務
（接待禮儀、服務意識、預案管理等）
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模塊一．現代餐飲行政制度管理實訓
質檢管理提升實訓
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現代餐飲酒店職業禮儀實訓
現代餐飲酒店投資調研及特色定位實務
現代餐飲開業籌備實務
現代酒店優能管理提升實訓
（溝通、執行力、督導、團隊建設、品牌管理等）
現代餐飲經理職業素養提升實訓
（誠信意識、服務意識、敬業意識、團隊意識、品牌意識、市場意識、創新意識）
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模塊二．現代餐飲動態人力資源管理實訓
動態人力資源招聘實訓
培訓管理提升實訓
薪酬績效KPI管理提升實訓
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模塊二．現代餐飲后廚管理實訓
廚師長管理提升實務
（預算、采購、出品、食品安全等）
菜式創新管理實務
后廚組織機構綜合管理提升實務
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模塊三．現代餐飲營銷管理實訓
餐飲產品營銷推演
（預算、計劃、促銷、電子商務、移動終端、大客戶營銷、回款等）
業績提升管理實訓
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模塊三．現代餐飲連鎖經營管理實訓
連鎖經營管理實務
中心配送管理實務
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模塊四．現代餐飲財務管理實訓
成本核算精細化管理實務
采購管理提升實訓
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模塊四．現代餐飲休閑項目管理實訓
休閑項目服務流程技能實操
（酒吧咖啡廳茶社、SPA會館等）
休閑項目綜合管理提升實務
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模塊五．現代餐飲工程安全管理實訓
設備維護管理提升實務
安全消防管理（財產、客人）提升實務
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實訓安排：
集訓班————每月15日和月底最后一個周六開課，學期24天：
周末班————每月15日和月底最后一個周六開課，周6全天授課，學期4個月：
實訓對象：
現代餐飲中基高層管理人員，旅游業中基高層管理人員，現代餐飲投資人，餐飲經理從業意向者。
實訓費用：
人民幣6800元/人（含實訓學費、教材資料、注冊報名、考核認證等費用） |
您的位置：
（本課程全年循環滾動開課，如遇開課時間或者地點不合適，您可以撥打010-62278113咨詢最新時間、地點等培訓安排。本課程亦可以安排企業內訓，歡迎來電咨詢相關事宜�。�
