人物簡介
智卓企業家訓練專家
智卓（中國）酒店管理商學院院長
餐飲5覺定位營銷系統創始人
中國酒店6C標準化管理創始人
餐飲百家講壇講師
國家教育部中國餐飲職業經理人師資
工作經歷
揚州大學旅游烹飪學院畢業后，長期從事餐飲業工作，曾在中國烹飪協會、東方美食任職，呂斌先生總結多年的餐飲行業一線、管理和教育經驗，創辦了智卓酒店管理商學院。
主講課程
盈利類：《餐飲企業全面運營分析及經營方案制定》|《酒店餐飲精細化成本管理》|《餐飲5覺定位營銷》|《餐飲企業營銷的七個切入口》|《餐飲企業營銷組織構建與運用》|《餐飲企業銷售策略解讀》|《餐飲企業經營危機與應對策略》
管理類：《中國餐飲6C標準化管理體系》《領袖風采》|《班前例會風暴》|《餐飲現場管理》|《餐飲企業流程化管理》|《餐飲企業薪酬體系建立
訓練類：《廚政管理訓練營》|《王牌餐飲經理人訓練營》|《營銷團隊訓練營》|《狼性團隊訓練營》
服務案例
為以下企業導入餐飲6C標準化管理體系：
南陽大漢王朝肥牛火鍋、無錫山水湖濱大飯店、南通水脈堂餐飲連鎖、貴陽匯百香、通遼名廚制造、肥城礦務局接待中心等
為以下企業導入班前例會：
南通包福記快餐連鎖、運城鴻翔兄弟、潛陽國際大酒店、安慶川鎏大酒店、南通劉巧兒餐飲連鎖、陽谷賓館、南陽大漢王朝肥牛火鍋、南通水脈堂餐飲連鎖等
授課風格
案例剖析+角色扮演+提問互動+分組討論+全面演練+單獨指導
客戶評價
講課內容實用性強，內容通俗易懂，幽默的講課方式讓大家聽課很開心。 |
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