來源：虎嗅網 作者：宗寧，歡迎關注作者微信帳號：zn10961242
昨天去吃了一碗米線，很有意思，是砂鍋的，端上來的時候，湯是沸騰的，里面什么都沒有，然后米線和配料都在另一個盤子里面，一碟一碟的有很多，然后就分別的下進去，翻滾一會兒，就熟了，感覺還是很帶感，似乎也感覺很衛生。
后來想到之前看的幾個成功的餐飲案例，比如黃記煌，海底撈，包括甘其食的包子，很多人都說成功的秘訣是去廚師化，產品標準化比較容易復制。其實我覺得這里面有一個重點大家沒有看到，就是烹飪過程的可視化，你是可以看到整個食材變熟的過程，甚至自己參與其中，所以就比較放心，感覺也比較衛生。
想起之前給一個朋友討論怎么賣茶葉的問題，我雖然不懂茶葉，也覺得挺貴的，我就跟他說，你的茶葉這么貴，泡在水里能不能豎起來，他說不能，豎起來的要用另一種捻的炒茶工藝，實際上品質沒差別。當然我也不知道他說的對不對，然后我就告訴他，那這樣就很難賣的很貴，因為我眼睛看不到它好在哪里，也許他真的好，但是很難在互聯網上去賣。
還記得大雨賣的黑枸杞么，什么是最大的促銷法寶，就是一張把黑枸杞泡在透明玻璃杯里面的圖，整個水都變成了紫色，或者黑色。不但如此，他還要告訴你，如果水是堿性的，偏紫，如果是偏酸性的，就偏黑。當然順序我可能記錯了，不過這個營銷我是記得了，有一段時間，還搭配了一些玻璃杯再賣。我想黑枸杞的功效大部分人可能看不進去，但是看到這樣能泡出深深顏色的產品，而且據說就是花青素，可能大家都會引起一些購買的欲望。所以，這個產品功效不好說，但是可視化的營銷做得很好。
視覺是人類的第一覺，就是做飯，色香味也是排在第一位的，換句話說，就是賣相。好吃不好看，就很難成名，好看不好吃，倒是大有人在，人就是這么奇怪。記得當年培訓的時候，老師教給我們說，人們只相信自己看到的，不相信自己聽到的。然后做了一個小測試，伸出自己的右手食指說，請把自己的右手食指放在自己的上嘴唇，實際上卻放在了下嘴唇。百分之九十的人都會模仿他放到下嘴唇，幾乎沒有人會聽他說的把食指放到上嘴唇。這就是，人們相信他們看到的，但不相信他們聽到的。
所以，我希望大家可以注意這個問題，把自己的產品都做出可視化來，讓大家能看到他的好，或者對比出他的好，會比其他的說明要有效的多。比如說，很糙的淘寶裝修反而會讓顧客信任，商店印刷精美的打折信息效果永遠不如用毛筆在彩色紙上寫的大大的清倉打折。這些粗糙會給人一種真實的沒有精心策劃的感覺，而精心策劃的東西，往往都會認為是陷阱什么的。人的心理就是這么的奇怪，我們需要好好的揣摩。
需要注意的是，可視化的東西表達出來的只是一種感覺或者與眾不同的地方，并不見得要和產品的功能相關。比如說，車展里面都是各色的美女，而每個車頭的明顯區別是區分車品類的重要標志。這些其實和車跑的快不快，關系也不太大。不管是什么樣的產品，食品還是其他制造產品，如果你能做出可視化，那么就會先聲奪人，后面的宣傳，也只不過是可視的補充罷了，人們記得最清楚的，還是他們看到的那些東西。
這些事情如果說的是外觀，大家都懂，佛靠金裝么，但如果是產品，很多人就可能想不到了，這里需要提醒大家的是任何一個產品，都有可能做到可視化的營銷。再舉個例子，是我上次和人家策劃安全套產品的時候想到的，多年之前，我看過男人裝上一個安全套的評測，大概就是往不同品牌的安全套里面灌水，看灌多少會爆掉。杜蕾斯裝的最多，我印象非常深刻，這也影響了我之后的選擇，岡本，裝的最少，我也印象很深刻，后來才知道是因為岡本003特別薄的原因。你會想到安全套用裝水來做可視化的實驗么?但這確實非常有效。 |
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