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“完美式”的企業并不能一路狂奔

信息發布:企業培訓網   發布時間:2014-9-1 14:37:39  

來源:《執行官》  作者:林海亮

  當年小肥羊一直被同行人笑話認為是最沒有品質的餐飲,菜品一般、服務一般、環境一般,但是在全國一路狂奔直至香港上市。

  企業太完美不見得好

  在15年前剛入行參與見證蒙牛的發展,感覺“蒙牛宣傳多、但制作設計都不太講究,經銷商多、但總體而言都不是很有實力,產品也多、三五天推出一款但不是特別精致”,可正是在這一系列有缺憾的“不是很好”的“同行眼中”,我們見證了內蒙古乳業的奇跡。

  以此做出這樣的聯想,西貝的菜,如莜面、海鮮、蒙餐,不管什么都做的很好,但為什么沒有小肥羊跑的快呢?當年小肥羊一直被同行人笑話認為是最沒有品質的餐飲,菜品一般、服務一般、環境一般,但是在全國一路狂奔直至香港上市。

  內蒙古的意林面包都做的很香很講究,講究到本地人都覺得意林不是內蒙古的企業了,我們實地看看意林與同行業比較,絕對是豎大拇指的企業,可是為什么不是好利來呢?

  老綏遠的燒麥那么“真材實料”,店面堂皇、環境優雅,可在呼和浩特為什么不如“清晨源”勢頭迅猛?

  這一連串的疑問可能并不會引起消費者的注意,但是值得企業深思,當然有的企業可能追求的就是這份“完美式”的發展,不愿意在比較中顯得急功近利,但是商業競爭的本質是“錯過了一個階段性的快速發展機會就很難再有趕上下一個快速發展的周期”,就像人的發展一樣,靠工作賺錢和已經有了積累靠資本賺錢完全是兩種結果,你還在辛辛苦苦做企業需要融資,而別人已經把企業證券化在做投資,所以企業發展的階段性品牌戰略很重要。

  我認為,“是辨別適合企業的發展時機、并能相對準確審視與把握執行的決策”。

  對于很多企業來說,基于某一個階段發展時期,它的戰略重點一定是相對唯一的,不能覺得什么都重要、什么都要做好,太完美的企業運營往往會貽誤戰機、阻礙行業中適逢的快速發展機會。很多企業其實是因為對戰略不清楚而沒能實現健康發展、快速發展,這和錢的多少沒有關系,和企業思維有關系。

  企業的發展,歸根結底是思維支配資本投資的方向、影響企業運營。西貝不管是叫莜面村還是西北菜,反正都已經做的很好了,需要在突破式發展上下功夫,如果一會是形象變了、一會兒是黃饃饃、一會兒莜面妹,這些對消費者的感觸真的不是很深,你問消費者了會感覺有這么回事,你不問了還是照樣來吃、甚至也沒有發現你門口多了兩個搓莜面的妹子和臺子,這是產品層面的變化與研究,其實不是本階段企業戰略的重點。

  廣告也好、廣告語也好、形象也好、一個事件也好,一定是為戰略服務的,不能把它們當成戰略而影響了思維的格局。燒麥就是燒麥,如果燒麥開成飯店了、你的競爭優勢是什么,能比西貝還做的好,那么什么是最好的燒麥、最貴的是一個因素,和店面匹配的服務意識也是一方面,從戰略上講,研究如何開店可能是某些企業階段性的戰略。

  企業戰略就是一切決策

  “走出去”這句簡單的話,其實是地方越小的人感觸越深,就像當年蒙牛乳業在呼和浩特以南40公里的國家級貧困縣“和林格爾”,就會覺得外面的世界很精彩、何況當時家門口還有一只乳業雄獅在盤踞,矮檐下“茍且偷生、避實就虛”是一種生存、壯士斷腕般硬碰硬較勁兒是一種生存、常規的從當地按部就班發展是一種生存、到底如何生存?這是當時最關鍵的品牌戰略,比研究好一個產品、做好一條廣告更重要。

  這個原因是企業的戰略思想,經濟管理學里提到戰略就是一切決策,它決定了以后一個公司的一切行為,包括在哪個市場哪些領域競爭以及如何競爭,決定了公司以后大多數的行為和決策,所以戰略很重要。理論上講,在企業成立運行基本確定行業及產品的情況下,戰略的形成只有兩個重要的思考話題“一是地域戰略、二是競爭戰略”。

  地域戰略是在哪兒賣,就是企業實施營銷或者銷售行為的地點在哪里。競爭戰略是如何競爭,采取什么競爭方式與策略、如何贏得市場。首先,蒙牛乳業的發展關鍵贏在地域戰略的選擇“要在全中國賣”,一出生就決定在全中國賣,戰略的邏輯是:其一、因為當時全國還沒有被消費者普遍接受和認可的乳業品牌,幾乎全部是區域性強勢品牌割據;其二、既避開與當地的強勢品牌競爭,又能在全國尋找乳業弱勢競爭的機會市場;其三、自己一定賣不過來、,一定要找合作伙伴幫助蒙牛實現銷售,但是要敢于讓合作者賺錢。

  就這樣,蒙牛乳業從幾十平米小房子一起步就下了決心“在全國各地謀生存”。

  任何一種產品都有打開市場的機會,對于一個搞銷售的人來說,一個城市你就選十個超市、一個超市一天賣100元,一年一個城市就能賣將近40萬元、還基本感覺沒有難度,試想全中國31個省600多個市,一年下來將近3個億,就像蒙牛賣到8個多億的時候,走到全中國還沒發現多少產品,這就是中國大市場的戰略機會。

  當為了這個戰略匹配資源的時候,你發現最重要的是影響力、或者在基礎一點就是溝通力,如何說服合作者,所以用“事件營銷的點連成蒙牛品牌影響力的線”傳遞蒙牛的發展與希望,贏得信任。

  很多人覺得這不是戰略,你去看看好利來、再看看意林,我覺得意林好很多,但是戰略不夠明確與堅決,當然、除非覺得這樣區域強勢就很好。當年的小肥羊因為擁有700多家加盟店一躍成為中國餐飲第一品牌,這是“中國大市場戰略機會”的結果。做企業,千萬不要僅僅抱著某幾個城市精耕細作、強攻占有率,身在中國這就虧大了。

  其次,影響力的建設為企業快速發展推波助瀾、必須要有強烈宣傳意識。蒙牛的廣告特點是事件連成品牌的線,為什么這樣做,那么實際上品牌從知名度到忠誠度有一個成長過程,蒙牛在乳業競爭激烈的時期,引起注意是當時最重要的基礎。

  搜狐公司首席執行官張朝陽就曾說過:“再好的產品,如果不與‘注意力與矚目性’相結合,也創造不了社會價值,現在世界上的信息量是無限的,而注意力是有限的,有限的注意力在無限的信息中會產生巨大的商業價值,注意力中有財富,而且必將引起財富的大轉移”。

  舉個例子,像蒙!昂教靻T專用牛奶”、“中國運動員專用牛奶”、“非典期間第一個捐款”等等。蒙牛認為“企業要想成功的為消費者提供更高的顧客價值,必須集中精力”,文化叫“專心、專一、專注做一件事”,一生只做一件事,不走多元化。一個普通人集中于最有效的一點,將更容易成功。

  有很多人曾經評價蒙牛說就是廣告做的好,其實這只說明蒙牛有強烈的宣傳意識,你看不見的背后是戰略起了決定作用,靠廣告生存的企業紅火不了兩三年?傊季S觀念決定我們的成長速度,品牌戰略決定了企業的發展軌跡,抓住階段成長最重要的才是最根本的。

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