培訓(xùn)講師：王山老師（>>點(diǎn)擊查看王山老師詳細(xì)介紹）
課程背景：
對(duì)于連鎖企業(yè)而言，門店是銷售和毛利的實(shí)現(xiàn)者，門店是連鎖企業(yè)的利潤(rùn)中心亦無(wú)庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長(zhǎng)是門店之魂，提升店長(zhǎng)的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。
事實(shí)上我們面臨的問題是，在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天，門店店長(zhǎng)的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，中層有詳細(xì)的工作計(jì)劃，但往往在在直接面對(duì)消費(fèi)者的地方——門店的執(zhí)行起來(lái)往往問題百出，造成這樣的原因有很多，但門店店長(zhǎng)自身的經(jīng)營(yíng)和管理能力有待提升。
于是，連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員，但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個(gè)優(yōu)秀的員工，多了一個(gè)令人失望的店長(zhǎng)；從外部空降經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)未必適合公司的企業(yè)文化，從一張白紙的大學(xué)生中來(lái)培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，我們?cè)撛趺崔k？
課程能夠解決的問題：
《金牌店長(zhǎng)》課程的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，分別來(lái)自于家樂福，華潤(rùn)萬(wàn)家，肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長(zhǎng)，店長(zhǎng)，營(yíng)運(yùn)支持部經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理，商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，法律顧問，分管營(yíng)運(yùn)的副總經(jīng)理。我們了解店長(zhǎng)在成長(zhǎng)過程中的困惑，清楚作為店長(zhǎng)的上司的要求，明白總經(jīng)理對(duì)店長(zhǎng)在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求，課程導(dǎo)師綜合了多年的營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實(shí)踐，近百次的課堂檢驗(yàn)，過千人的提升感受，是一套難得的理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有很強(qiáng)可操作性的課程。
課程收益：
學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長(zhǎng)的角色定位，門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門店日常營(yíng)運(yùn)管理、團(tuán)隊(duì)組建、紀(jì)律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理，門店的業(yè)績(jī)提升與競(jìng)爭(zhēng)策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為企業(yè)獨(dú)有的管理體系。課程有理論，更有實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)和招數(shù)，讓你學(xué)了能用。用了有效。
課程時(shí)間：1天，6小時(shí)/天
課程對(duì)象：連鎖機(jī)構(gòu)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，經(jīng)理，連鎖超市店長(zhǎng)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)
課程大綱：
門店的管理絕不是開門關(guān)門管好幾個(gè)人這么簡(jiǎn)單，店長(zhǎng)的角色是什么，管理到底是什么，對(duì)人財(cái)物管理中有哪些方法，哪些工具？反復(fù)出現(xiàn)的問題如何通過流程表單進(jìn)行管管理？望、聞、問、切、翻，讓店長(zhǎng)站在顧客的角度重新審視自己。
第一講：店長(zhǎng)的定位、角色與職責(zé)
一、店長(zhǎng)的定位
教學(xué)方式，講授與討論
1. 心態(tài)管理，我和公司的關(guān)系；公司沒有我行不行？
2. 如何做好一盞燈！
討論：我喜歡的上級(jí)是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考）
二、店長(zhǎng)的十大角色教學(xué)方式
1. 代表者，領(lǐng)導(dǎo)者，規(guī)劃者，控制者…..）
2. 優(yōu)秀店長(zhǎng)和不良店長(zhǎng)的表現(xiàn)（分析，討論）
3. 店長(zhǎng)應(yīng)該具備的技能
分享案例：副店長(zhǎng)是應(yīng)該表?yè)P(yáng)嗎？
三、管理是什么？
教學(xué)方式：討論，老師點(diǎn)評(píng)
1. 管理就是透過眾人把事情做好
2. 無(wú)領(lǐng)導(dǎo)討論
點(diǎn)評(píng)：目標(biāo)導(dǎo)向的管理才是有效的管理
第二講：門店店長(zhǎng)管理的常用方法
一、目標(biāo)與計(jì)劃，SMART原則與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)
教學(xué)方式：案例分析，討論
1. SMART原則（案例，如何成為一名歌手？）
2. 如何將偉大目標(biāo)變成可以實(shí)施的行動(dòng)？（平衡積分卡思想的運(yùn)用）
課堂討論：某店長(zhǎng)目標(biāo)中的問題
二、管理溝通，管理授權(quán)與反饋的方式
教學(xué)方式：講授、角色扮演
1. 溝通的基本原則
2. 角色扮演：領(lǐng)導(dǎo)與下屬
3. 如何作出反饋
4. 如何避免反授權(quán)
三、管理激勵(lì)手段
教學(xué)方式：講授，案例分析
1. 儒法結(jié)合的管理之道
2. 讓馬兒跑的快的關(guān)鍵
3. 執(zhí)行紀(jì)律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰(shuí)都燙）
四、如何有效培訓(xùn)下屬
技能儲(chǔ)備圖，教學(xué)方式：講授，學(xué)員練習(xí)
1. 培訓(xùn)心態(tài)管理（好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師）
2. 說(shuō)給他聽，做給他看，看著他做
3. 練習(xí)游戲：如何疊成一個(gè)漂亮手工？
案例：KFC的教練員體系
第三講：門店?duì)I運(yùn)管理實(shí)務(wù)
一、職責(zé)、流程
標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)方式：講授，學(xué)員分享
（職責(zé)是做什么，流程是如何做，標(biāo)準(zhǔn)是做到什么程度好）
1. 門店每日檢查表的運(yùn)用
2. 每周、每月工作計(jì)劃的制定
3. 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（督導(dǎo)工作，工作記錄，錯(cuò)誤手冊(cè)的使用）
二、門店管理重點(diǎn)：人、財(cái)、物、信息教學(xué)方式
1. 人的管理
1）店鋪人員的選聘
2）新員工如何融入團(tuán)隊(duì)
3）跟進(jìn)（覺察、評(píng)估、行動(dòng)）
4）問題員工的處理
2. 財(cái)?shù)墓芾恚ń疱X的管理）
1）收銀員管理（店長(zhǎng)管理重點(diǎn)在收銀臺(tái)）
2）單據(jù)管理（單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要）
3. 物的管理
1）商品管理（缺貨管理，盤點(diǎn)管理，損耗管理）
2）生財(cái)工具管理（設(shè)備，貨架等）
4. 信息管理
1）店長(zhǎng)常用報(bào)表
2）顧客信息
案例展示：檢查表的使用
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